Spenatova polevka

Určitě jste si všimli, že se na mém instagramu začali objevovat lehké jídla. Už je to tak. V červenci budeme mít svadbu. (druhou, ta první byla jen s dvoumi svědky) Rozhodli jsme se, že se pokusíme poprat s kilami navíc a a v ten den budeme mít alespoň o pár kil méně. Bylo asi třeba s tím začít i bez toho. Hlavně proto, že být rodič dvoum malým dětem je někdy hodně vysilující. A nám se energie s kilami navíc opravdu nedostávalo. Držíme se už asi 2 týdny, je to sice náročné, připravovat si pět jídel denně, zároveň se večer vyhýbat lednici, ale první výsledky jsou více než povzbuzující. Máme to určitě snazší taky proto, že trpíme dva. Určitě se budete ptát, jakou dietu vlastně držíme. Nic extrémního, jen hodně zeleniny a ovoce, pravidelná strava, pitný režim a hlavně ty přílohy. Měníme přílohy a jejich množství k obvyklým jídlům za ty zdravější varianty, jako například saláty a zeleninu. Světe div se, naši malí milovníci ovoce a zeleniny nás s radostí následují. Odjakživa preferují ovoce a zeleninu na talíři a tak nás to pohání ještě víc. Talíře teď každou večeři najdeme po dětech ještě prázdnější, než kdy predtim. řekněte sami, kdo by je v tomhle s radostí nepodporoval?

Tahle polévka vznikla náhodou, nechtěla jsem použít smetanu, a zároveň jsem chtěla docílit krémovitosti. Podařilo se, špenátová polévka už u nás nikdy nebude na původní spusob.

Potřebujete:

1 lžíci másla

1 cibuli (oloupaná, nakrájená)

bílý pepř, sůl

3 stroužky česneku (oloupaného, nožem stlačeného)

4 brambory (oloupané, nakrájené na čtvrtky)

1 balení špenátového protlaku

2-3 litrykuřecího vývaru

Jak na to:

V hrnci rozpusťte na mírném ohni máslo, přidejte cibuli, česnek. Opražte dozlatova, přidejte lžičku bílého pepře. Naráz přidejte brambory, česnekový protlak (klidně i mraženy). Zalejte vývarem a vařte do rozpuštění protlaku a změknutí brambor. Následně vše rozmixujte a podle chuti dosolte.

Podávejte se zastřeným vejcem, vejcem natvrdo, nebo i kuřecím masem od včerejší večeře.

Ta krémovitost vás určitě dostane. Dostala i nás, jeden hrnec byl málo. Podotýkám, že barva byla opravdu ale opravdu tak zelená, že jsem ji klidně mohla vydávat za polévku pro želvy nindža a to u nás prostě vyhrává. U dětí teda..