Polévka z medvědího česneku

Sezóna medvědího česneku se už pomalu skončila. Kdyby ještě někdo z vás měl doma nějaký zamrazený, nebo čerstvý tak si tuto polévku určitě nenechte ujít, chutná neskutečně.

Budete potřebovat:

1 lžíci másla

1 cibuli

3 hrsti brambor

1 hrst nakrájeného řapíkatého celeru

2 hrsti omytého medvědího česneku

vodu

smetana na dochucení

sůl, bílý pepř

Návod:
Máslo rozpustíte na mírném ohni, na něm pak opražíte cibuli do zlatova. Poté přidáte brambory s celerem. Vše na ohni lehce orestujeme a zalijeme vodou. Necháme vařit cca 12 minut, tedy dokud zelenina nezměkne. Poté do polévky hodíme česnek, a povaříme jen minutu. Celou polévku rozmixujeme, a následně dochutíme pepřem, solí a smetanou.