Feeding my family and your mind

Rebarborovo jahodové řezy

Rebarborovo jahodové řezy

Už je to zase tady, rebarbora je už dost velká a já chodím okolo skleníku už druhý den a přemýšlím, co jiného, zdravějšího z ní udělám. Dneska mne to napadlo a tak jsem se do toho raději hned pustila. jen tak pro případ, kdyby mne zase přemohla lenost.

Budete potřebovat:

Těsto

1 1/3 hrnku hladké mouky

1/2 čajové lžičky sody

1/4 čajové lžičky soli

1 1/3 hrnku ovesných vloček

1 hrnek hnědého cukru

3/4 hrnku rozpuštěného másla

2 lžičky vanilkového extraktu

Náplň

1 1/3 hrnku jahod krájených na kousky

1 1/2 hrnku rebarbory krájené na jemno

1 lžíce citronové šťávy

1/3 hrnku cukru

1 lžíce kukuřičného škrobu

Jak na to:

Troubu si předehřejeme na 180 stupňů. Malý nízký plech si vypnime pečícím papírem, nebo vymažeme máslem. V míse smícháme mouku, sůl a sodu, dobře promícháme. Poté přidáme vločky a cukr a znova dobře promícháme.Nakonec do rozpuštěného másla přidáme vanilkový extrakt a přilejeme do mísy.

Mícháme znovu, poté 2/3 rovnoměrně rozložíme na plech.

Zbylou 1/3 těsta si odložíme stranou, ta půjde navrch, na ovoce. V další míse si smícháme ovoce, citrónovou šťávu, cukr a kukuřičný škrob. Když se všechny ingredience spojí, můžeme je rozložit rovnoměrně na naši první vrstvu těsta. Na ovoce nakonec navršíme zbytek odloženého těsta.

 

Máme téměř hotovo, vložíme plech do trouby a pečeme 45-50 minut. Po upečení řezy necháme vychladnout, až potom můžeme krájet. Doporučuji si jeden schovat pro sebe stranou, nebo ho prostě neochutnáte.



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *