Feeding my family and your mind

Harula

Harula

Protože bydlíme na vesnici, používáme naše vlastní a místní suroviny. Často je to zelenina z naší zahrady, nebo maso z naší malé farmy. Chceme li něco jiného, jdeme k místním farmářům. Ale budeme opravdu upřimní, ne vždy je vše k dostání. Chodím nakupovat, jako každá jiná máma.

Od začátku jsem vám chtěla ukázat něco opravdu jednoduchého a tradičního. Něco, co provoní fantasticky celý dům a přitom je to levné. Něco z toho, co vždycky najdu ve spíži. Většina z vás tento recept určitě zná, dělá se v různých variacích a tvarech.

Budete potřebovat:

1 kg brambor oloupaných, nastrouhaných

asi 100 až 150 g hl.mouky

slaninu

sádlo

2 ks cibule

česnek

sůl, pepř, majoránku

Postup:

Smícháme nastrouhané brambory s moukou, 1 nastrouhanou cibuli, s česnekem, solí, pepřem a majoránkou. Směs vylijeme na sádlem vymaštěný plech. Navrch poklademe 1 nakrájenou cibuli a slaninu. Se slaninou nešetříme, po té moji chlapi vždy jdou jako první. Do předehřáté trouby na 200 stupńů dáme péct na 45 až 55 minut. Vše záleží na vaší troubě.