Feeding my family and your mind

Falešné sečuánské vepřové

Falešné sečuánské vepřové

Budete potřebovat:

olivový olej obyčejný

500 g libového vepřového

sůl na osolení na závěr

2 stroužky česneku nakrájeného na plátky

2 malé hlávky pak choi

2 mrkve na nudličky

Omáčka:

2 lžičky kukuřičného škrobu a 2 lžíce vody

1 lžíce tmavě sójové omáčky

1 lžíce balsamika

1 lžíce třešňové pálenky nebo rýžového vina/sherry

1 lžička chilli omáčky (Siracha atd.)

3 lžíce kuřecího vývaru

1 lžička třtinového cukru

Jak na to:

Nejdřív si připravte omáčku, v misce smíchejte škrob s vodou a poté přidejte zbytek ingrediencí na omáčku.

Na trošce olivového oleje opékejte vepřové maso pokrájené na slabé plátky. Opékejte ho po částech a odkládejte stranou. Poté v prázdné pánvi opražte krátce česnek a přidejte pak choi a mrkev, smažte zhruba 2 minuty. Přidejte maso a omáčku, vše promíchejte a vařte další cca 2 minuty, tedy dokud omáčka nezhoustne a neprobublá.

Podávejte buď s rýží nebo nudlemi.



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *